Куриный жульен с грибами в тарталетках

Ингредиенты

Приготовление

1. 1Обжариваем на растительном масле репчатый лук до лёгкой золотистости. Добавляем куриное бедро, нарезанное кубиками 5–7 мм, и обжариваем, помешивая, около 7 минут.
2. 2Добавляем шампиньоны, нарезанные таким же кубиком, и готовим вместе 10–15 минут на среднем огне.
3. 3Вливаем сливки, добавляем тимьян, чеснок, соль и перец. Тушим до готовности и лёгкого загустения. В конце добавляем трюфельное масло и перемешиваем.
4. 4Даём жульену немного остыть, затем наполняем тарталетки, посыпаем тёртым сыром и запекаем в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.
5. 5Аккуратно выкладываем на тарелку и украшаем микрозеленью. По желанию сыр можно слегка подрумянить кухонной горелкой.
6. 6Очень вкусная и быстрая горячая закуска — сохраняй, чтобы не потерять❤️

КБЖУ

Автор рецепта