🫑 Зелёные перцы, фаршированные мясом

🫑 Зелёные перцы, фаршированные мясом

Сочное и ароматное блюдо: запечённые перцы с мясной начинкой и томатным соусом.

Ингредиенты

  • Зелёный болгарский перец — 5 шт
  • Фарш — 400 г
  • Лук — 1 шт
  • Болгарский перец (красный и зелёный) — по 1 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Помидоры — 2 шт. (или томатный соус)
  • Оливковое масло
  • Соль — по вкусу
  • Острый перец (хлопья) — по вкусу
  • Томатная паста — 1 ст. л
  • Вода — около 1 стакана
  • Сыр — по желанию

Приготовление

  1. Разрежьте зелёные перцы пополам и запекайте в духовке при 180 °C около 15 минут, чтобы они стали мягче.
  2. На сковороде разогрейте немного оливкового масла, обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш и готовьте до румяности. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и чеснок.
  3. Вмешайте нарезанные помидоры (или томатный соус), посолите, добавьте острый перец и другие специи по вкусу.
  4. Наполните подготовленные перцы мясной начинкой.
  5. Смешайте томатную пасту с водой и аккуратно влейте соус в форму между перцами.
  6. Запекайте при 170 °C до готовности и лёгкой румяной корочки. При желании в конце посыпьте сыром и дайте ему расплавиться.
  7. Подавайте горячими. Приятного аппетита! 😊

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX