Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Маринованный перец Рамиро
Ароматный, сладковато-кислый маринованный перец Рамиро с чесноком и свежей зеленью.
15 мин160 ккал
Ингредиенты
- Перец Рамиро (красный) — 4–5 шт. (~500–600 г)
- Оливковое масло — 3–4 ст.л
- Яблочный уксус — 2 ст.л
- Тростниковый сахар — 1 ч.л
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежая петрушка — небольшой пучок
- Укроп (или кинза по желанию) — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Перец запеките: Разогрейте духовку до 200°C. Целые перцы выложите на противень (или прямо на решётку). Запекайте 15–20 минут, переворачивая, пока кожица не обуглится со всех сторон.
- Очистите: Горячие перцы переложите в миску, накройте плёнкой или крышкой на 10 минут. Затем снимите кожицу, удалите семена и плодоножку. Нарежьте перец полосками.
- Приготовьте маринад: В миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль и мелко рубленый чеснок (можно через пресс).
- Смешайте: Добавьте к маринаду полоски перца и мелко рубленую зелень (петрушку, укроп/кинзу). Хорошо перемешайте.
- Маринуйте: Накройте и оставьте при комнатной температуре минимум на 30 минут (или в холодильнике на 2–4 часа для более насыщенного вкуса).
- Подавайте: Тёплым или холодным — с хлебом, к мясу, рыбе или в качестве гарнира.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.