Запечённые блинчики с творогом и вишней

Ингредиенты

Приготовление

1. Блинчики:
2. 1Смешиваем яйца, сахар и соль.
3. 2Добавляем молоко, всыпаем муку с разрыхлителем и пробиваем до гладкого теста. Вливаем кипяток, перемешиваем и добавляем масло. Даем тесту постоять 10-15 минут.
4. 3Выпекаем тонкие блинчики, остужаем.
5. Творожная начинка:
6. 4Пробиваем творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, крахмалом и сметаной до кремовой текстуры.
7. Сборка:
8. 5Соединяем два блинчика в нахлест. По центру распределяем начинку и немного вишни.
9. 6Сворачиваем блинчики рулетами, а затем розочками.
10. 7Выкладываем в форму плотно.
11. Заливка и запекание:
12. 8Смешиваем сметану, яйцо, крахмал и сахар.
13. 9Заливаем блинчики.
14. 10Запекаем при 170-180 °С около 30-35 минут до нежной, слегка румяной поверхности.

КБЖУ

Автор рецепта