Запеченные баклажаны с фаршем

Запеченные баклажаны с фаршем

Идея для ужина, когда не хочется долго готовить

40 мин98 ккал

Ингредиенты

  • 2 больших баклажана
  • 5 ст. л. масла, соль, перец- для смазывания
НАЧИНКА:
  • 250-300 г. фарша
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 зеленый перец
  • 1 красный перец
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 7-8 с.т л. томат. соуса или томатов
  • 1 ч. л. тимьяна
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 1/2 ч. л. черн. перца
  • 1/2 ч.л. перца чили
  • Соль
Соус:
  • 200 мл горячей воды
  • 1 ч л томатной пасты
  • 1 ст л оливкового масла
  • Соль, перец
  • Тертый сыр

Приготовление

  1. Разрежьте баклажаны вдоль, на 20 мин. залейте водой и добавьте немного соли. После высушите.
  2. Смешайте масло с солью и перцем, намажьте ломтики. Выпекайте около 20 мин при 200 С.
  3. Обжарьте лук с фаршем, потом перец, чеснок. Добавьте томатную пасту и специи.
  4. Выложите баклажаны с фаршем
  5. Между слоями посыпайте немного сыром. Залейте соусом Выпекать 20 мин при 190 С.

КБЖУ

Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
7 г
Ккал
98

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть в Telegram