Простой ягодный пирог

Ингредиенты

Приготовление

1. Готовим тесто:
2. 1Муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Добавить холодное масло, растереть в крошку. Ввести яйцо и воду, замесить мягкое тесто.
3. 2Распределить тесто по дну формы диаметром 20-22 см, сформировав высокие бортики (7-8 см).
4. Заливка:
5. 3Взбить сметану с яйцами, сахаром и мукой. Вылить на тесто.
6. 4Выпекать 40-45 минут при 180°C. Начинка может слегка дрожать — это нормально!
7. Ягодный соус:
8. 5Смешать все ингредиенты в кастрюле, довести до кипения. Варить 5 минут до загустения.
9. Подача:
10. 6Полностью остудить пирог, украсить ягодным соусом.
11. Советы:
12. Для ускорения можно добавить ягоды прямо в заливку (тогда уменьшите количество сметаны):
13. 7Вкус раскрывается полностью после нескольких часов в холодильнике

КБЖУ

Автор рецепта