Маринованные помидоры к мясу
Сочные помидоры в ароматном маринаде с чесноком, зеленью, паприкой и базиликом. Отлично подходят к мясу, шашлыку, картофелю или просто как яркая закуска.
15 мин · 50 ккал
Салат с пастой Бабочки
Хрустящая пекинская капуста, сладкие черри и макароны с нежным соусом из сметаны, дижонской горчицы и лимона.
50 мин545 ккал
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 250 г
- Помидоры черри — 150 г
- Макароны «бабочки» (сухие) — 120 г
- Красный лук — ½ шт
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Соль, сладкая паприка — по вкусу
Соус:
- Сметана или греческий йогурт — 4 ст.л
- Дижонская горчица — 1 ст.л
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — 2 ст.л
- Укроп/петрушка — пучок
Приготовление
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг, дайте слегка остыть.
- Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками (не слишком мелко, чтобы оставался хруст).
- Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Приготовьте соус:
- В миске смешайте сметану (или йогурт), дижонскую горчицу, измельчённый чеснок, лимонный сок и мелко рубленую зелень. Посолите по вкусу.
- Смешайте салат:
- В большой миске соедините остывшие макароны, пекинскую капусту, помидоры черри и красный лук.
- Добавьте оливковое масло, паприку и соль. Перемешайте.
- Заправьте соусом непосредственно перед подачей, иначе капуста даст сок и потеряет хруст.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Быстрая закуска с томатами и бураттой
Хрустящая слоёная основа, сочные томаты, бальзамик, руккола и нежная буратта — простая, но очень эффектная закуска для выходных.
Салат с пастой, халуми и соусом цацики
Свежий, яркий и сытный салат в средиземноморском стиле. Хрустящие овощи, золотистый халуми, паста и нежный йогуртовый соус отлично подходят для лёгкого обеда или ужина.
Нежная индейка в духовке
Очень сочная индейка в ароматном маринаде из соевого соуса, мёда, лимона, горчицы и чеснока. Активного времени — всего 10 минут, остальное сделает духовка.
Тако-бургеры с индейкой
Подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Закуска на мангале с беконом, сыром и помидорами
Простая горячая закуска для пикника: хрустящий хлеб, сочный помидор, тянущийся сыр и румяный бекон. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.