Быстрый тарт с томатами песто и бурратой

Быстрый тарт с томатами песто и бурратой

То, что можно приготовить быстро и без сложностей

40 мин356 ккал

Ингредиенты

Песто:
  • 2 стакана свежего базилика
  • 20 г слегла поджаренного кедрового ореха
  • 1/3 стакана тёртого пармезана
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/4 ч.л черного перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 ст.л оливкового масла
  • ⠀
Сырный слой:
  • 200г рикотты
  • Пучок свежей петрушки
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1/3 ч.л соли
  • 1/3 ч.л черного перца
  • Пару капель лимонного сока
  • ⠀
  • 500г слоёного теста (у меня бездрожжевое)
  • 2 помидора
  • 1 желток для смазывания
  • 150г бурраты
  • ⠀

Приготовление

  1. Готовим тесто:
  2. Выпечка:
  3. В блендер помещаем все для песто и измельчаем до однородности. Выкладываем песто в миску.
  4. В блендер помещаем все для сырного слоя и измельчаем до однородности.
  5. Нарезаем помидоры кольцами.
  6. Выкладывем тесто на пергамент и слегка раскатываем (в одном направлении!) Делаем неглубокие надрезы по периметру – бортики.
  7. Равномерно распределяем сырный слой по тесту. Выкладывем кольца помидоров. Смазываем бортики желтком.
  8. Выпечка:
  9. Сверху местами выкладываем песто и кусочки бурраты.
  10. Украшаем листьями базилика.

КБЖУ

Белки
13 г
Жиры
32 г
Углеводы
4 г
Ккал
356

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть в Telegram