Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Стейки свинины, картофель по-деревенски и сливочно-грибной соус
Отличный вариант для быстрого и вкусного приема пищи
25 мин250 ккал
Ингредиенты
Свинина:
- Стейки / шницели свинины — 4–5 шт
- Сливочное масло — 15 г
- Чеснок — 1 крупный зубчик
- Тимьян — пара веточек
- Оливковое масло — 1 ст. л
- Соль, перец
Картофель:
- Картофель — 1,5 кг
- Копчёная паприка — 1 ст. л
- Оливковое масло — 3 ст. л
- Соль, перец
Сливочно-грибной соус:
- Шампиньоны — 400 г
- Сливки 20% — 500 мл
- Оливковое масло
Приготовление
- Свинину солим и перчим. Разогреваем на сковороде сливочное и оливковое масла, добавляем чеснок и тимьян, прогреваем.
- На среднем огне обжариваем стейки с двух сторон по 3 минуты до золотистой корочки.
- На другой сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем шампиньоны, солим и жарим на сильном огне до испарения влаги и золотистости, около 10 минут.
- Вливаем тёплые сливки, помешивая, готовим на слабом огне до загустения 4–6 минут.
- Картофель нарезаем, сбрызгиваем маслом, добавляем специи, хорошо перемешиваем.
- Запекаем картофель при 180° в течение 35–45 минут до румяности.
- выкладываем картофель, стейк, поливаем сливочно-грибным соусом и украшаем веточкой тимьяна.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.