Маринованные помидоры к мясу
Сочные помидоры в ароматном маринаде с чесноком, зеленью, паприкой и базиликом. Отлично подходят к мясу, шашлыку, картофелю или просто как яркая закуска.
15 мин · 50 ккал
Салат из запечённой свёклы с киноа, рукколой и фетой
Удобный формат с румяной домашней текстурой, который легко подать гостям или взять с собой.
60 мин148 ккал
Ингредиенты
- Свёкла — 1 шт (крупная)
- Киноа — 50 г
- Руккола — по вкусу
- Фета — по вкусу
- Смесь семян — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст. л
- Соль и перец — по вкусу
Заправка:
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Лимонный сок — 1 ст. л
- Горчица — 1 ч. л
Приготовление
- Киноа хорошо промыть и отварить в пропорции 1:1,5. Варить 10–15 минут на умеренном огне до готовности.
- Свёклу нарезать дольками, выложить на противень с пергаментом.
- Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут.
- Рукколу промыть и обсушить.
- Фету нарезать кубиками.
- Для заправки соединить оливковое масло, лимонный сок и горчицу, слегка взбить вилкой.:
- На тарелку первым слоем выложить киноа, добавить рукколу и фету, выложить дольки запечённой свёклы.
- Посыпать смесью семян, полить заправкой и при необходимости досолить.
- Очень гармоничный салат — насыщает, но остаётся лёгким
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Быстрая закуска с томатами и бураттой
Хрустящая слоёная основа, сочные томаты, бальзамик, руккола и нежная буратта — простая, но очень эффектная закуска для выходных.
Салат с пастой, халуми и соусом цацики
Свежий, яркий и сытный салат в средиземноморском стиле. Хрустящие овощи, золотистый халуми, паста и нежный йогуртовый соус отлично подходят для лёгкого обеда или ужина.
Нежная индейка в духовке
Очень сочная индейка в ароматном маринаде из соевого соуса, мёда, лимона, горчицы и чеснока. Активного времени — всего 10 минут, остальное сделает духовка.
Тако-бургеры с индейкой
Подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Закуска на мангале с беконом, сыром и помидорами
Простая горячая закуска для пикника: хрустящий хлеб, сочный помидор, тянущийся сыр и румяный бекон. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.