Рулетики из блинов с красной икрой и огурцом

Рулетики из блинов с красной икрой и огурцом

Нежное блюдо с приятной текстурой и вкусом

20 мин151 ккал

Ингредиенты

Ингредиенты для блинчиков:
  • Молоко — 600 мл
  • Яйца — 3 шт
  • Мука — 200 г
  • Масло сливочное/растительное — 2 ст.л
  • Сахар — 2 ст.л
  • Соль — 0,5 ч.л
Для начинки и украшения:
  • Творожный сыр
  • Красная икра
  • Свежая зелень (укроп, петрушка)
  • Свежий огурец — 1 шт. (средний)

Приготовление

  1. Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте молоко, перемешайте, всыпьте муку, размешайте до однородности, добавьте масло, дайте тесту постоять 15-20 минут.
  2. Жарьте тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде.
  3. Огурец натрите на крупной терке и слегка отожмите от лишнего. сока
  4. Смешайте творожный сыр с нарубленной зеленью и огурцом.
  5. Остывшие блинчики смажьте огуречно-сырной начинкой, аккуратно сверните рулетиками.
  6. Украсьте каждый рулетик красной икрой, можно дополнительно украсить веточкой зелени или долькой огурца.

КБЖУ

Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
18 г
Ккал
151

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты