Рубленые котлетки из индейки

Рубленые котлетки из индейки

Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.

Ингредиенты

  • Филе индейки — 500 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л
  • Твёрдый сыр — 80 г
  • Мука — 2 ст. л
  • Сладкий перец — 1/2 шт
  • Брокколи — 100 г
  • Сухой чеснок — 1 ч. л
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление

  1. Филе индейки нарежьте мелким кубиком примерно 0,5–1 см.
  2. Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем остудите и мелко нарежьте.
  3. Сладкий перец нарежьте мелким кубиком.
  4. Сыр натрите на тёрке.
  5. Соедините индейку, брокколи, перец, яйцо, сыр, сметану или греческий йогурт, муку, сухой чеснок и соль.
  6. Хорошо перемешайте массу и оставьте на 10–15 минут.
  7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  8. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлетки.
  9. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Первые 2–3 минуты не трогайте котлеты, чтобы они хорошо схватились.
  10. КБЖУ на 100 г, примерно:
  11. Калории — 160 ккал
  12. Белки — 17 г
  13. Жиры — 8 г
  14. Углеводы — 5 г
  15. Время приготовления: около 35 минут.
  16. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX