Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Рататуй
То самое легендарное блюдо из мультфильма «Рататуй» — красивое, ароматное и очень уютное овощное блюдо, которое выглядит эффектно.
50 мин87 ккал
Ингредиенты
- Помидоры
- Красный болгарский перец
- Красный лук
- Чеснок
- Оливковое масло
- Соль, чёрный перец
- Сушёные травы (тимьян, базилик, орегано)
- Баклажан — тонко нарезанный
- Цукини зелёный — тонко нарезанный
- Цукини жёлтый — тонко нарезанный
- Дополнительно помидоры — тонко нарезанные
Приготовление
- Запеките помидоры, болгарский перец, лук и чеснок с оливковым маслом, солью, перцем и травами до мягкости и лёгкой карамелизации.
- Снимите кожицу с помидоров, затем измельчите всё в блендере до гладкого соуса.
- Равномерно распределите соус по форме для запекания.
- Тонко нарежьте баклажан, зелёный и жёлтый цукини, а также помидоры. Выложите их слоями поверх соуса.
- Сбрызните оливковым маслом, посыпьте травами и накройте пергаментом.
- Запекайте при 190 °C около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Получается лёгкое, ароматное и очень красивое блюдо.
- #горячее:
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.