Нежный яблочный пирог Цветаевский

Ингредиенты

Приготовление

1. Готовим тесто:
2. 1Масло порубите с мукой в крошку.
3. 2Добавьте сметану, желток, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
4. 3Быстро замесите тесто, соберите в шар и уберите в холодиль на 30 минут.
5. Готовим начинку:
6. 4Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками, смешайте с сахаром и корицей.
7. Для заливки взбейте сметану с яйцами, сахаром и ванилином до однородности.:
8. 5Тесто раскатайте, выложите в форму с бортиками, равномерно разложите яблоки,залейте сметанной начинкой.
9. 6Выпекайте 40–45 минут при 180°C до золотистого цвета.
10. 7Дайте пирогу полностью остыть в форме — начинка «схватится» и станет нежной, как крем.
11. 8Идеально к чаю!

КБЖУ

Автор рецепта