Овощная запечённая паста

Овощная запечённая паста

Домашнее блюдо с овощным акцентом с насыщенным вкусом и понятным приготовлением.

50 мин131 ккал

Ингредиенты

  • 200 г макарон
  • 1 миска брокколи
  • 1 миска цветной капусты
  • 1 морковь
  • 1 миска тёртого сыра
Для бешамельного соуса:
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1,5 ст. л. муки
  • 2 стакана молока
  • Соль, чёрный перец (по вкусу), можно добавить приправу для овощей

Приготовление

  1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.
  2. Овощи (брокколи, цветную капусту и морковь) очистите, нарежьте и готовьте на пару 6–8 минут, пока они не станут мягкими.
  3. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте до появления приятного орехового аромата.
  4. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения.
  5. Добавьте специи, перемешайте и снимите с огня.
  6. В глубокой форме для запекания смешайте макароны, овощи и бешамельный соус.
  7. Посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке, пока поверхность не подрумянится.
  8. Если любите более сочное блюдо, увеличьте количество соуса в 2 раза.
  9. Приятного аппетита!

КБЖУ

Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
15 г
Ккал
131

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX