Очень шоколадный пирог

Нежный десерт с ярким шоколадным вкусом к чаю, который выглядит аппетитно и готовится без суеты.

70 мин303 ккал

Ингредиенты

Яйца — 4 шт
Сахар — 340 г
Растительное масло — 120 г
Молоко — 240 мл
Мука — 300 г
Какао — 80 г
Сода — 6 г
Кипяток — 200 мл
Уксус 5–9% — 1 ст. л
Соль — щепотка

Приготовление

К яйцам добавить соль и взбить несколько секунд.
Добавить сахар и взбивать около 5 минут — масса должна посветлеть и увеличиться в объёме.
Влить растительное масло без запаха и молоко комнатной температуры, перемешать.
Просеять муку, какао и соду. Вмешать венчиком до однородности.
Влить кипяток и быстро перемешать — тесто получится довольно жидким, это нормально.
В самом конце добавить уксус и аккуратно объединить массу.
Перелить тесто в форму для запекания.
Выпекать в заранее разогретой до 150 °C духовке около 50 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить полностью сухой.
Достать пирог и дать немного остыть.
Глазурь:
Молоко — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Шоколад — 200 г
Молоко с маслом довести до кипения и сразу снять с огня. Добавить шоколад и перемешать до полного растворения.
Полить пирог глазурью и дать ей слегка схватиться.