Мясо с овощами и рулетиками из теста

Мясо с овощами и рулетиками из теста

Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.

Ингредиенты

  • Мясо — 400–500 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3–4 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Для теста:
  • Мука — 500 г +/-
  • Вода — 220 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль — 1/2 ч. л
  • Растительное масло — 1 ст. л
Для рулетиков:
  • Масло — для смазывания
  • Укроп — по вкусу
  • Чеснок — по желанию

Приготовление

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук, морковь, картофель и помидор нарежьте удобными кусочками.
  3. Обжарьте мясо с луком, морковью, картофелем и помидором.
  4. Добавьте томатную пасту, соль и специи.
  5. Влейте стакан воды и тушите примерно 25–30 минут.
  6. Для теста соедините муку, воду, яйцо, соль и масло.:
  7. Замесите тугое тесто, как на пельмени. Так рулетики получатся упругими и не разварятся.
  8. Тонко раскатайте тесто.
  9. Смажьте маслом, посыпьте укропом и по желанию добавьте измельчённый чеснок.
  10. Сверните тесто в рулет и нарежьте небольшими кусочками.
  11. Выложите рулетики поверх поджарки.
  12. Добавьте воду так, чтобы она не полностью покрывала блюдо.
  13. Накройте крышкой и тушите около 8 минут, пока рулетики не приготовятся.
  14. КБЖУ на 100 г, примерно:
  15. Калории — 175 ккал
  16. Белки — 8 г
  17. Жиры — 7 г
  18. Углеводы — 20 г
  19. Время приготовления: около 1 часа.
  20. Автор: maksumova_m
  21. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX