Йогуртовый десерт с яблочным пюре

Нежный, влажный десерт без муки на греческом йогурте и яблочном пюре. С лёгкой кислинкой от вишни или яблока.

70 мин110 ккал

Ингредиенты

Разогрейте духовку до 180°C. Форму (диаметром 18–20 см) застелите пергаментом.
В большой миске смешайте греческий йогурт, яблочное пюре и яйца до однородности.
Добавьте кукурузный крахмал, тщательно перемешайте (комочков не должно быть).
Вылейте тесто в форму. Сверху выложите вишню (без косточек) или тонкие ломтики яблока, слегка утапливая.
Выпекайте при 180°C 55–60 минут. Десерт зарумянится, но останется слегка влажным внутри.
Выключите духовку, приоткройте дверцу. Дайте десерту полностью остыть в форме (минимум 1–2 часа, лучше 3–4). При остывании он станет плотнее.
Подавайте полностью остывшим или охлаждённым.