Вкуснейшая курочка по-китайски

Вкуснейшая курочка по-китайски

Нежное блюдо с приятной текстурой и вкусом

20 мин205 ккал

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 кг
  • Чеснок — 4 зубчика (мелко порубить)
  • Соус «Унаги» — 2 ст.л
  • Карри — 1 ч.л
  • Соль — по вкусу
Для кляра:
  • Мука — 200 г
  • Яйца — 2 шт
  • Чеснок сушёный — 1 ч.л
  • Смесь перцев — 1 ч.л
  • Паприка копчёная — 1 ч.л
  • Кипяток — 350 мл
Для соуса:
  • Сливочное масло — 50 г
  • Кетчуп — 100 мл
  • Соевый соус — 60 мл
  • Мёд — 2 ст.л
  • Подсолнечное масло

Приготовление

  1. Маринование курицы:
  2. Филе нарезать кубиками:
  3. Добавить чеснок, соус унаги, карри и соль
  4. Оставить мариноваться на 2 часа
  5. Приготовление кляра:
  6. Смешать муку, яйца, сухой чеснок, паприку и перец
  7. Постепенно влить кипяток, активно помешивая венчиком
  8. Добавить замаринованную курицу, перемешать
  9. Разогреть масло на сковороде, обжаривать кусочки курицы в кляре на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
  10. Приготовление соуса:
  11. Растопить сливочное масло, добавить кетчуп, соевый соус и мёд, прогреть 2-3 минуты до однородности
  12. Подача:
  13. Полить курицу соусом и подавать с рисом или овощами. Идеально сочетается с кунжутом и зелёным луком!

КБЖУ

Белки
17 г
Жиры
9 г
Углеводы
12 г
Ккал
205

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть в Telegram