Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Курица с овощами в сливочно-карри соусе
Сытное горячее с сочной курицей для обеда или ужина, которое легко повторить дома.
50 мин126 ккал
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт
- Брокколи — 500 г
- Шампиньоны — 8–10 шт
- Небольшие сладкие перцы — 3–4 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий имбирь — небольшой кусочек, натереть
- Сливки — 200 мл
- Молоко — 250 мл
- Крахмал — 1 ч. л. (консистенцию можно регулировать, соус густеет при варке), либо мука 1/2 ч. л
- Молотая паприка — 1 ч. л
- Куркума — ½ ч. л
- Карри — ½ ч. л. (по вкусу можно увеличить)
- Сушёный чеснок — ½ ч. л
- Чёрный перец — ¼ ч. л
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Брокколи разобрать на соцветия, залить кипятком и оставить на 15 минут.
- Остальные овощи нарезать произвольно. При желании можно добавить кабачок или морковь
- Курицу нарезать тонкими ломтиками.
- Сковороду хорошо разогреть, добавить немного растительного масла и обжарить курицу до лёгкого изменения цвета.
- Добавить лук, тёртый чеснок и имбирь, продолжить обжаривать.
- Затем по очереди добавить грибы, перец и брокколи, обжаривая каждый ингредиент по 2–3 минуты.
- Добавить соль и специи, хорошо перемешать.
- Смешать сливки, молоко и крахмал (или муку) до однородности и влить в сковороду.
- Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой наполовину и готовить ещё 6–7 минут до загустения соуса.
- Подавать лучше всего с рассыпчатым басмати или жасминовым рисом
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.