Курица с грибами в сметанном соусе

Курица с грибами в сметанном соусе

Вкусный домашний обед за 30 минут

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Копчёная паприка — 1 ч. л
  • Сушёный чеснок — 1/2 ч. л
  • Соевый соус — 2 ч. л
  • Подсолнечное масло — для жарки
  • Сливочное масло — небольшой кусочек
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
Для заливки:
  • Сметана 20% — 130 г
  • Русская горчица — 2/3 ст. л
  • Томатная паста — 2/3 ст. л
  • Мука — 1,5 ст. л
  • Вода — 300 мл

Приготовление

  1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
  2. Добавьте копчёную паприку и сушёный чеснок, перемешайте.
  3. Быстро обжарьте курицу на подсолнечном масле на сильном огне до лёгкой румяности.Уберите курицу из сковороды.
  4. Лук нарежьте перьями,обжарьте на той же сковороде добавьте кусочек сливочного масла. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте вместе с луком.
  5. Влейте соевый соус и перемешайте, чтобы грибы стали ароматнее.
  6. Верните курицу в сковороду, посолите, поперчите и перемешайте.
  7. Для заливки смешайте сметану, горчицу, томатную пасту и муку.:
  8. Добавьте воду комнатной температуры и хорошо перемешайте венчиком или вилкой.
  9. Влейте соус в сковороду к курице с грибами.
  10. Томите на среднем огне до загустения. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды.
  11. В конце посыпьте укропом и подавайте с любимым гарниром.
  12. КБЖУ на 100 г, примерно:
  13. Калории — 115 ккал
  14. Белки — 11 г
  15. Жиры — 6 г
  16. Углеводы — 5 г
  17. Время приготовления: около 30 минут.
  18. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX