Куриная пастрома

Идея для ужина, когда не хочется долго готовить

10 мин200 ккал

Ингредиенты

Куриное филе замаринуйте со всеми ингредиентами с вечера и уберите в холодильник на ночь.
На следующий день соедините по два филе вместе и плотно обвяжите кулинарной нитью вдоль и поперёк, формируя цельный кусочек.
Выложите на пергамент на противень или в форму и отправьте в разогретую до 220°C духовку на 30 минут.
После этого духовку выключите, пастрому не доставайте — дайте ей полностью остыть внутри в течение 3–4 часов.
Используйте в холодном виде — так она самая вкусная и удобная для нарезки.
Маленькое примечание:
в идеале пастрому делают с нитритной солью, но мне хватает обычного маринада. Филе получается очень нежным и в тонкой нарезке легко заменяет ветчину или колбасу для домашних завтраков ❤️