Кацу-карри

Кацу-карри

Нежное блюдо с приятной текстурой и вкусом

40 мин193 ккал

Ингредиенты

  • Рис — 1 стакан
  • Индейка/курица — 400 г (можно взять готовые шницели)
  • Кукурузные хлопья без сахара — 150 г
  • Паприка — 2 ч. л
  • Томатная паста — 1 ст. л
  • Мука — 1 ст. л
  • Яйцо — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1/2 шт
  • Картофель — 1/2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яблоко красное — 1 маленькое
  • Приправа «карри» — 1 ст. л
  • Соевый соус — 2 ст. л
  • Растительное масло — 4 ст. л
  • Мед — 1 ч. л

Приготовление

  1. Варка:
  2. В блендере измельчаем хлопья в среднюю крошку вместе с паприкой.
  3. Солим шницель с обеих сторон и слегка взбиваем яйца.
  4. Окунаем шницель сначала в яйцо, затем в панировку, вдавливая ее в мясо. Повторяем это действие.
  5. Выкладываем на противень и поливаем растительным маслом. Отправляем выпекаться на 15 минут при 180°C.
  6. В сковороде прогреваем приправу карри на 2 ст. л. масла.
  7. Добавляем лук, чеснок, морковь и картофель, слегка пассеруем.
  8. Посыпаем мукой, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Вливаем 3 стакана горячей воды, добавляем тертое яблоко, соевый соус, мед и варим на среднем огне, пока не размягчатся овощи и соус не станет гуще.
  9. В тарелку выкладываем рис, соус карри, нарезанную курицу и украшаем зеленым луком или другой зеленью.

КБЖУ

Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
19 г
Ккал
193

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть в Telegram