Тушёная индейка с картофелем и зелёным горошком

Тушёная индейка с картофелем и зелёным горошком

Отличный способ разнообразить привычное меню

20 мин110 ккал

Ингредиенты

  • Бедро индейки — нарезанное на кусочки
  • Мука — для обваливания
  • Оливковое масло extra virgin
  • 1 кусочек сливочного масла
  • ½ луковицы
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • Несколько листочков шалфея
  • 1 веточка розмарина
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Картофель — по вкусу
  • Свежий зелёный горошек
  • Горячая вода — столько, чтобы покрыть мясо
  • Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление

  1. Кусочки индейки обваляйте в муке.
  2. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте немного оливкового масла и добавьте сливочное масло.
  3. Жарка:
  4. Добавьте мелко нарезанные лук, морковь, чеснок, листья шалфея и розмарин. Всё слегка потомите пару минут до аромата.
  5. Влейте горячую воду так, чтобы покрыть мясо.
  6. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
  7. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 50–60 минут.
  8. Важные моменты:
  9. Через 30 минут добавьте нарезанный картофель — он приготовится за 20–25 минут.
  10. За 5–7 минут до конца добавьте свежий зелёный горошек.
  11. Подавайте блюдо горячим, с ароматным соусом — можно с хлебом или просто так. Вкус насыщенный, текстура нежная, а запах — божественный!
  12. Больше рецептов:

КБЖУ

Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
14 г
Ккал
110

Автор рецепта

Готовим с Джованной

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть в Telegram