Маринованные помидоры к мясу
Сочные помидоры в ароматном маринаде с чесноком, зеленью, паприкой и базиликом. Отлично подходят к мясу, шашлыку, картофелю или просто как яркая закуска.
15 мин · 50 ккал
Хрустящий салат из моркови и огурца
Быстрая идея для перекуса с овощным акцентом: выглядит ярко и готовится без лишней возни.
50 мин125 ккал
Ингредиенты
Для салата:
- Морковь — 2 чашки, нарезанная лентами
- Огурец — 1 большой (или 2 средних), нарезанный лентами
- Зелёный лук — 1 ст. л., мелко нарезанный
Для заправки:
- Рисовый уксус — 2 ст. л. (или сок лайма)
- Соевый соус или тамари — 1 ст. л
- Мёд или кленовый сироп — 1 ст. л
- Кунжутное масло — 1 ст. л
- Чеснок тёртый — 1 ч. л
- Имбирь тёртый — 1 ч. л
- Кунжут — 1 ч. л
- Чили-масло — 1–2 ч. л. по вкусу
Приготовление
- Морковь и огурец нарезаем тонкими лентами или соломкой. Если огурец очень сочный — слегка промакиваем бумажным полотенцем.
- В банке или глубокой миске соединяем рисовый уксус, соевый соус, мёд, кунжутное масло, чеснок, имбирь, кунжут и чили-масло.
- Добавляем морковь, огурец и зелёный лук. Плотно закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы всё равномерно покрылось заправкой.
- По желанию даём настояться 5–10 минут — вкус станет ярче, а текстура останется хрустящей.
- Перед подачей можно добавить ещё немного кунжута или лайма
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Быстрая закуска с томатами и бураттой
Хрустящая слоёная основа, сочные томаты, бальзамик, руккола и нежная буратта — простая, но очень эффектная закуска для выходных.
Салат с пастой, халуми и соусом цацики
Свежий, яркий и сытный салат в средиземноморском стиле. Хрустящие овощи, золотистый халуми, паста и нежный йогуртовый соус отлично подходят для лёгкого обеда или ужина.
Нежная индейка в духовке
Очень сочная индейка в ароматном маринаде из соевого соуса, мёда, лимона, горчицы и чеснока. Активного времени — всего 10 минут, остальное сделает духовка.
Тако-бургеры с индейкой
Подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Закуска на мангале с беконом, сыром и помидорами
Простая горячая закуска для пикника: хрустящий хлеб, сочный помидор, тянущийся сыр и румяный бекон. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.