Грушевая галета с миндальной прослойкой

Ингредиенты

Приготовление

1. Для миндальной прослойки соедините творог, миндальную муку, яйцо, ванильный сахар, крахмал и щепотку соли. Пробейте блендером до однородной кремовой массы.:
2. 1Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
3. 2Если груши твёрдые, слегка припустите их на сковороде со сливочным маслом и небольшим количеством сахара.
4. 3Противень застелите пергаментом и слегка присыпьте его манкой.
5. 4Выложите песочное тесто и визуально отметьте круг меньшего диаметра в центре.
6. 5По краям этого круга распределите миндальную прослойку.
7. 6Сверху аккуратно разложите дольки груши.
8. 7Подогните края теста к центру, формируя галету, и слегка разверните лепестки теста из середины.
9. 8Посыпьте сверху миндальными лепестками.
10. 9Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
11. 10Готовую галету слегка посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с греческим йогуртом или ванильным мороженым.

КБЖУ

Автор рецепта