Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Это сочетание — просто любовь
Домашнее блюдо с понятными ингредиентами с насыщенным вкусом и понятным приготовлением.
50 мин132 ккал
Ингредиенты
- Картофель — предварительно отваренный
- Сыр твёрдый (особенно вкусно с пармезаном)
- Слабосолёная форель
- Авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
- Цедра лимона — по вкусу
- Зелень (микрозелень, руккола или шпинат)
- Красная икра — по желанию
- Итальянские травы, лимонный перец
Для соуса:
- Греческий йогурт — 200 г
- Маринованные огурчики — 2–3 мини
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 1 ч. л
- Укроп — по вкусу
- Соль, перец
Приготовление
- Форму с пергаментом смазываем оливковым маслом. Выкладываем картофель (лучше с кожурой) и разминаем по всей поверхности противня, формируя основу. Солим, перчим и посыпаем тёртым сыром.
- Отправляем в разогретую до 180° духовку и запекаем до румяной хрустящей корочки.
- Для соуса смешиваем греческий йогурт с майонезом, добавляем измельчённый укроп, нарезанные огурчики и чеснок. Солим и перчим по вкусу.:
- Остывшую картофельную основу покрываем соусом, выкладываем форель и нарезанное авокадо.
- По желанию добавляем зелень, красную икру или немного бальзамического соуса. Сверху натираем цедру лимона и посыпаем итальянскими травами.
- Получается хрустяще, свежо и очень гармонично
- Тот самый вариант, который хочется повторять снова и снова
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.