Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Запечённая дорадо с овощами
Лёгкий и понятный вариант для домашней кухни
25 мин250 ккал
Ингредиенты
Рыба:
- Дорадо — 2 шт
- Болгарский перец — 3 шт
- Лук — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Соль, перец
Для заправки рыбы:
- Оливковое масло — 1 ст. л
- Соль, перец
- Лимонный сок — 1 ст. л
- Сухой чеснок
- Сухой укроп
Пюре из брокколи и авокадо:
- Авокадо — 1 шт
- Соцветия брокколи — 7 шт
- Лимонный сок — 1 ст. л
- Соль
Спаржа:
- Спаржа
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Пармезан — по желанию
Приготовление
- Нарезаем перец, лук и помидор.
- На дорадо делаем неглубокие надрезы и поливаем заправкой.
- 3 В форму для запекания выкладываем мелко нарезанные овощи, сверху — рыбу. Поливаем оливковым маслом.
- Запекаем при 170° 30–40 минут, ориентируясь на свою духовку.
- Брокколи отвариваем 7 минут, затем сразу перекладываем в лёд с холодной водой, чтобы сохранить цвет.
- Отправляем брокколи и авокадо в блендер, добавляем лимонный сок, немного воды от варки и соль. Пробиваем до нежного пюре.
- Спаржу сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем при 170° 10–15 минут. В конце можно добавить пармезан.
- Подаём рыбу с овощами, пюре и спаржей
- Лёгко, эстетично и очень вкусно
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.