Быстрая закуска с томатами и бураттой

Быстрая закуска с томатами и бураттой

Хрустящая слоёная основа, сочные томаты, бальзамик, руккола и нежная буратта — простая, но очень эффектная закуска для выходных.

Ингредиенты

  • Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г
  • Томаты — 2–3 шт
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Бальзамический соус — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу
  • Сушёный орегано — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт. для смазывания
  • Руккола — по вкусу
  • Буратта — 1 шт

Приготовление

  1. Томаты нарежьте как можно тоньше.
  2. Противень застелите пергаментом.
  3. В центр пергамента по кругу налейте немного оливкового масла и бальзамического соуса.
  4. Выложите сверху томаты.
  5. Слоёное тесто слегка раскатайте и накройте им томаты.
  6. Обрежьте края теста по кругу.
  7. Прижмите края вилкой к пергаменту.
  8. Проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы выходил воздух.
  9. Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
  10. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
  11. Достаньте закуску, накройте тарелкой и аккуратно переверните.
  12. Снимите пергамент, посыпьте орегано, выложите сверху рукколу и буратту.
  13. КБЖУ на 100 г, примерно:
  14. Калории — 245 ккал
  15. Белки — 7 г
  16. Жиры — 17 г
  17. Углеводы — 17 г
  18. Время приготовления: около 35 минут.
  19. Автор: ksenia.easy
  20. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX